2014年11月07日

松葉ガニの季節

11月6日、松葉蟹の季節がやってきました。松葉蟹(雄のズワイガニ)は来年3月20日まで、親蟹(雌のズワイガニ)は12月末まで、若松葉蟹(脱皮後まもないズワイガニ)は1月から3月。

DSC_0241.jpg

鳥取県では東部の漁港から出漁する底引き網漁により山陰沖合で漁獲され、鳥取県最大の水揚げ漁港網代港では連日水揚げされる松葉蟹で賑わいます。

DSC_0391.jpg

荒れ狂う日の少ない11月が漁獲量も多く魚価も安定して買い時です。
早めのお歳暮にお薦め!
2013松葉蟹.jpg
posted by つるのはし(鶴乃觜) at 09:37| Comment(0) | 鳥取県・四季の味覚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月15日

鳥取県の秋

台風一過、各地に大きな被害と犠牲を残して北太平洋に消えた19号ですが、これを境に肌寒い陽気となりました。
春の遅霜で新芽の枯れた柿にこの秋の収穫を心配していましたが、難を逃れた幸運な柿をみて少しホッとしました。
鳥取県に花御所柿があります。甘くて多汁なこの柿は渋柿のようなきめ細かな肉質をもち満開の花を想わすように実の成ることからこの名があるともいわれます。

花御所柿2.jpg

せめて恵の秋の実で気持ちを穏やかにしたいこのごろです。
posted by つるのはし(鶴乃觜) at 20:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月18日

倉吉の苺収穫

今日の倉吉は文字通りの五月晴れでした。
今はいちごの収穫が最盛期で毎朝すがすがしい空気の中、赤く色づいた苺を摘み取っています。これをジャムに加工するのです。
写真.JPG
もとは祖父母が孫たちのためにと植え付けたものでしたが、少し酸味があり甘味も強い品種でしたのでジャムにすると美味しく、今ではもっぱらそのために植えてもらっています。もちろん孫には優先的に食べてもらっていますが、もう少し大きくなったら苺狩りに連れてくるのが楽しみです。
写真 1.JPG

早朝には朝露が下りて、田植え間近の田んぼのアマガエルが朝日を満喫しています。
倉吉の歴史・文化地区にあって町中を流れる玉川の一斉清掃が行われました。
観光で訪れる皆さんに気持ち良く風情を楽しんで頂けると思います。写真 2.JPG
posted by つるのはし(鶴乃觜) at 19:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする